Harina de Yacón 200 g

Descrição

Información del producto

El yacón, conocido científicamente como Smallanthus sonchifolius, es una planta de raíces comestibles que ofrece varios beneficios para la salud. Entre sus principales ventajas destacan el efecto prebiótico, la capacidad de ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre y sus propiedades antioxidantes. Además, se atribuyen beneficios a la salud intestinal, reducción del colesterol y mejora de la función inmune.

Beneficios detallados del yacón:

• Propiedades prebióticas:
  El yacón es rico en fructooligosacáridos (FOS), un tipo de fibra que actúa como prebiótico, promoviendo el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino y mejorando la salud digestiva.
• Control de la glucosa:
  El consumo de yacón puede ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre, lo que lo convierte en una opción prometedora para personas con diabetes o con riesgo de desarrollarla.
• Actividad antioxidante:
  Los compuestos fenólicos presentes en el yacón tienen propiedades antioxidantes, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres y pueden contribuir a la prevención de enfermedades crónicas.
• Mejora de la salud intestinal:
  Gracias a su contenido de FOS, el yacón puede mejorar la salud intestinal al promover el crecimiento de bacterias beneficiosas y ayudar a prevenir problemas como el estreñimiento.
• Reducción del colesterol:
  Se ha observado que el yacón puede ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL (“malo”) y triglicéridos, contribuyendo a la salud cardiovascular.
• Apoyo inmunológico:
  Algunos estudios sugieren que el yacón puede mejorar la función inmunológica, especialmente en niños preescolares.
• Efecto antiobesidad:
  El yacón, especialmente el jarabe de yacón, puede contribuir a la pérdida de peso al reducir el apetito y mejorar la sensibilidad a la insulina.

Como Usar:

La harina de yacón se puede consumir de diversas formas, tanto agregándola a preparaciones como consumiéndola directamente. Se puede incorporar a jugos, batidos, yogures o productos horneados para aumentar la fibra dietética y reducir el consumo de azúcares procesados. También se puede consumir cruda en ensaladas o cocida, similar a como se preparan las papas.